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中式冷链快餐配送的优势及发展前景

来源:www.go2firewood.com作者:必威外包 日期:2019/10/30 09:19 浏览:

       在整个快餐连锁店的保障系统中,冷冻冷藏是不行短少的重要组成部分。本文首要针对中式快餐的特色,对冷链快餐配送的优势及开展前景进行了剖析。

  静海快餐配送公司说冷链快餐是具有科技含量的一种便捷午饭方式,它是将食物烹熟后急速降温冷却,全过程低温进行出产、包装、运送、出售,能够最大限度保持食物新鲜度和口感。“冷链快餐”采用密封包装,包装上清楚标示了食物的出产日期、重量、储存办法、保质期以及各种配料。顾客购买后可将包装的密封膜取掉,然后在规定的保质时间内用微波炉加热即可食用。
 

静海快餐配送

  在整个快餐连锁店的保障系统中,运用冰袋冷冻冷藏是不行短少的重要组成部分。跟着快餐连锁的开展日益迅速,原材料和半成品的流通量也日益添加。温度不只直接影响食物的营养价值,更关乎食物的食用安全。

  据了解,国内的快餐连锁企业一般都有专门的食材产地和固定的加工场所。大部分门店的食材都由总部统一配送。这样多网点的运营模式,对自建冷库的位置要求也非常苛刻,需求花费一定的时间、精力进行测算,也耗费企业的精力和财力。

静海快餐配送

  因此,静海快餐配送公司认为快餐连锁企业应该采用一种租用和自建相结合的模式来确保自己的原材料和食物安全。自建冷库方面,快餐企业应该运用冷季的储存量做为标尺,建立自己的冷链系统。而夏季多于冷库产能的各种原材料和半成品能够寻觅公共冷库租藏,确保在将成本降到最低的情况下满足需求。

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